滇橄榄果汁发酵酒

编号 zgly0000426948

文献类型 期刊论文

文献题名 滇橄榄果汁发酵酒

母体文献 技术与市场 

年卷期 2006,(03A)

页码 18-18

年份 2006 

分类号 TS255.41  TS262.7 

关键词 滇橄榄  发酵酒  果汁  原料制备  野生植物  维生素C  余甘子  大戟科  果实  云南 

文摘内容 滇橄榄果汁发酵酒, 是一种以云南特有的野生植物果实“滇橄榄”为主要原料制备的发酵果酒。滇橄榄学名余甘子, 是大戟科叶下属藩叶乔木的新鲜果实。