山茱萸的研究进展及其在食品工业中的应用

编号 zgly0000267822

文献类型 期刊论文

文献题名 山茱萸的研究进展及其在食品工业中的应用

学科分类 220.55;林业工程

作者 励建荣  夏道宗 

作者单位 杭州商学院食品  生物与环境工程学院 

母体文献 食品研究与开发;天津 

年卷期 2002, 23(4)

页码 20～22

年份 2002 

分类号 S789.5 

关键词 山茱萸  果实利用  药理作用  食品加工  应用