沙枣多糖EAP-2的提取纯化及初步分析

编号 zgly0000501108

文献类型 期刊论文

文献题名 沙枣多糖EAP-2的提取纯化及初步分析

学科分类 220.55;林业工程

作者 王青宁  吕兴连  彭韵硕  武季玲 

作者单位 兰州理工大学石油化工学院  甘肃农业大学生命科学技术学院 

母体文献 食品科学 

年卷期 2007,28(1)

页码 43-46

年份 2007 

分类号 S789.7 

关键词 沙枣  多糖  提取纯化  初步分析 

文摘内容 沙枣果肉干粉经脱脂, 热水提取, 醇析, 三氯乙酸结合四次Sevag法脱蛋白, 活性炭脱色得到沙枣多糖(EAP)粗品, 再经DEAE-纤维素柱层析、透析得到纯化的3个级分EAP-1、EAP-2和EAP-3。对糖含量较高的精多糖EAP-2进行定性化学反应和紫外光谱鉴定表明, EAP-2不含蛋白质、核酸和淀粉, D-半乳糖醛酸的含量为2.3%。经高效液相色谱对EPA-2的单糖基分析表明, EAP-2中含有L-鼠李糖、D-木糖、L-阿拉伯糖、D-果糖、D-甘露糖、D-葡萄糖及D-半乳糖7种中性糖。红外光谱鉴定表明, EPA-2具有多糖类物质的结构特征。