中俄饮食文化差异探析

编号 zgly0001378739

文献类型 期刊论文

文献题名 中俄饮食文化差异探析

作者 王洪玲 

作者单位 鸡西大学东方语言系 

母体文献 黑龙江生态工程职业学院学报 

年卷期 2010年01期

年份 2010 

分类号 TS971 

关键词 饮食文化  饮食结构  饮食审美  差异 

文摘内容 饮食是人类生存与发展的第一需要,也是社会生活的基本形式之一。然而不同的文化背景,有着不同的饮食观念和饮食习俗,最终形成不同的饮食文化。本文主要从菜肴、节日的食品、饮酒、饮食用具、饮食结构、饮食审美等六方面进行对比阐述了中俄两国饮食文化的差异。当然,中俄饮食文化差异是相对的,全球化态势下的跨文化交际使得多样的饮食文化不断地互补与兼容。