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果品加工利用的调研报告



编号 zgly0001077246

文献类型 期刊论文

文献题名 果品加工利用的调研报告

作者 蒋福龙 

作者单位 江苏省科技情报研究所 

母体文献 中国果品研究 

年卷期 1986年04期

年份 1986 

关键词 柑桔  葡萄酒  酶制剂  果汁  加工期  葡萄皮  类胡萝卜素  果胶  苹果  年产量 

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