茉莉酸甲酯处理对葡萄果实NO和H2O2水平及植保素合成的影响

编号 zgly0001420202

文献类型 期刊论文

文献题名 茉莉酸甲酯处理对葡萄果实NO和H2O2水平及植保素合成的影响

作者 汪开拓  郑永华  唐文才  李廷君  张卿  尚海涛 

作者单位 重庆三峡学院生命科学与工程学院  南京农业大学食品科技学院 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2012年08期

年份 2012 

分类号 S663.1 

关键词 葡萄  茉莉酸甲酯  一氧化氮  过氧化氢  植保素 

文摘内容 以10μmol·L-1茉莉酸甲酯(Methyl jasmonate,MeJA)熏蒸处理‘巨峰’葡萄果实6h,随后转入1℃下贮藏28d。结果表明,MeJA处理显著抑制了葡萄果实在贮藏期间腐烂率和失重率的上升,促进内源NO释放量和H2O2含量在贮藏前期的上升,同时诱导植保素合成相关酶苯丙氨酸解氨酶(PAL)、肉桂酸–4–羟化酶(C4H)、对香豆酰–CoA连接酶(4-CL)和白藜芦醇合成酶(RS)活性以及植保素白藜芦醇和白藜芦醇脱氢二聚体含量的上升。由此推测,MeJA在葡萄果实细胞内发挥了信号传导作用,通过调控下游信号分子H2O2和NO的水平来提高植保素合成相关酶活性,从而促进了植保素的积累,提高果实的抗病性,降低了其腐烂率。