杂交牛的放牧补饲育肥及屠宰效果研究

编号 zgly0001340499

文献类型 期刊论文

文献题名 杂交牛的放牧补饲育肥及屠宰效果研究

作者 刘莹莹  李志才  肖兵南 

作者单位 湖南农业大学动物科技学院  湖南省畜牧兽医研究所  湖南省畜牧兽医研究所 长沙410128 

母体文献 中国草食动物 

年卷期 2008年03期

年份 2008 

分类号 S823 

关键词 放牧  补饲  杂交牛  育肥  屠宰 

文摘内容 选取14~17月龄湘西黄牛、西杂F1(西门塔尔牛×湘西黄牛)和安杂F1(安格斯牛×湘西黄牛)各6头,于南方放牧条件下补饲精料,进行90d的育肥试验。结果表明:杂交牛的增重水平和育肥效益明显优于湘西黄牛,其中西本杂交牛和安本杂交牛的日增重分别为0.71kg、0.63kg,比湘西黄牛分别提高44.90%(P<0.01)、28.57%(P<0.01);屠宰率以西本杂交牛最高(55.60%),净肉率以安本杂交牛较高(44.32%);肉质分析以西本杂交牛的脂肪含量极显著高于湘西黄牛(P<0.01);杂交牛放牧补饲育肥效益明显。