水蜜桃贮运技术试验及成效

编号 zgly0001191163

文献类型 期刊论文

文献题名 水蜜桃贮运技术试验及成效

作者 李容 

作者单位 四川省农科院果树研究所!江津402260 

母体文献 福建果树 

年卷期 1998年02期

年份 1998 

分类号 S662 

关键词 保鲜剂  贮运技术  水蜜桃  果实呼吸强度  小袋包装  可溶性固形物  桃保鲜  低温冷藏  急性毒性试验  贮藏效果 

文摘内容 水蜜桃果实极难贮藏，一般常温下采后2—3d，果实便迅速软化、褐变、失去食用价值。因此，研究桃的采后贮运技术对调节市场，延长市场供应期，提高产值，具重要的现实意义。1材料和方法1．1供试品种：北京27号。1996．6．17采自成都市龙泉驿区果园。1．2人贮前处理：果实采后立即置于阴凉处，剔除病虫果，伤果，畸形果，然后分成两组，一组用10－12C的加冰水（冷水中加入冰块）处理，另一组用自来水洗果，待果面水液干后立即用自配的桃保鲜剂处理，以不处理为对照，最后装入PE袋，每袋0．skg或Ikg，或单果包纸，常温或低温贮藏。1．3分析测定：呼吸强度：“干燥器静置法”测定硬度：简易手持苹果硬度计测定可溶性