野生珍稀食用菌——羊肚菌

编号 zgly0000439656

文献类型 期刊论文

文献题名 野生珍稀食用菌——羊肚菌

作者 曹德宾 

作者单位 山东省农科院土肥所 

母体文献 中国农村科技 

年卷期 2006,(12)

页码 33-34

年份 2006 

分类号 S646 

关键词 珍稀食用菌  羊肚菌  人工栽培  野生  营养丰富  药用价值  国内外  商品化 

文摘内容 羊肚菌具有营养丰富、味道鲜美等诸多食用及药用价值, 十分珍贵。很多年来, 人工栽培羊肚菌一直是真菌业最感兴趣的课题之一。国内外均有报道称已实现羊肚菌的人工栽培, 但迄今为止仍未见商品化人工栽培羊肚菌成功及应市的报道。我单位在上个世纪的八十年代曾经承担过羊肚菌研究的课题, 但遗憾的是, 没有能够实现人工栽培的初衷。现根据有关资料, 结合现实情况, 就羊肚菌研究的最新进展以及观点等, 作一讨论。