菌糠发酵饲料品质的动态变化

编号 zgly0001634472

文献类型 期刊论文

文献题名 菌糠发酵饲料品质的动态变化

作者 陈鑫珠  李文杨  刘远  高承芳  张晓佩  吴贤锋  翁伯琦 

作者单位 福建省农业科学院畜牧兽医研究所  福建省农业科学院农业生态研究所 

母体文献 中国草食动物科学 

年卷期 2018年03期

年份 2018 

分类号 S816.6 

关键词 菌糠  发酵品质  动态变化 

文摘内容 为研究菌糠发酵饲料发酵品质的动态变化,试验调制30份菌糠发酵饲料,采用专用聚乙烯袋抽真空密封贮存,室温放置,分别在发酵第1、3、7、15、30和60天开封,测定其发酵品质。每个开封处理设5个重复。结果表明:随着发酵时间的延长,乳酸含量和乙酸含量持续显著升高(P<0.05),发酵饲料的p H值显著降低(P<0.05),15 d后p H值继续下降,但差异不显著(P>0.05);30 d和60 d丙酸含量显著升高(P<0.05),60 d时氨态氮含量和丁酸含量显著升高(P<0.05)。说明菌糠发酵饲料最佳的发酵时间是15~30 d,不宜超过30 d。