家庭苹果脯的制作

编号 zgly0001194637

文献类型 期刊论文

文献题名 家庭苹果脯的制作

作者 郭海燕 

作者单位 咸阳市秦都区农业局 712000 

母体文献 陕西林业 

年卷期 1998年06期

年份 1998 

分类号 TS972 

关键词 苹果脯  硬化处理  预处理  技术要点  家庭制作  果实大小  单宁含量  护色  成熟度  果品