独具特色的丽江红瓜籽

编号 zgly0001258034

文献类型 期刊论文

文献题名 独具特色的丽江红瓜籽

作者 姚国军 

母体文献 云南林业 

年卷期 2002年04期

年份 2002 

分类号 TS255 

关键词 红瓜  西瓜籽  籽西瓜  干热河谷  农民增收  引水工程  瓜籽生产  木氏土司  砂砾梁  民国初年 

文摘内容 在丽江，会友访朋，进入百姓家，一碟紫红的红瓜籽就端到你面前。家家如此，户户如此，年年如此。与客聊，一边嗑着红瓜籽，一边谈笑风生，一碟小红瓜籽嗑完，至少需要1个小时以上。小红瓜籽嗑起来，声音清脆响亮，悦耳动听，越嗑越有味道。是丽江独有的土特产。这比南瓜籽小得多的红瓜籽实际上就是西瓜籽。因颜色呈紫红色，故名为红瓜籽。小红瓜籽玲珑剔透，讨人喜爱，易贮易带，是人们休闲消遣时的口中尤物。由于气候的限制，当地的红瓜籽仅产于金沙江边干热河谷的大具乡，当地种西瓜，吃籽不吃瓤的习惯已有近千年的历史了。说到红瓜籽的来历，还得追溯到元朝皇帝忽必烈。公元1253年，元世祖忽必烈南征大理国，元军用革囊渡过了汹涌澎湃的金