三种酶制剂的添加量和时间对草菇生长和产量的影响

编号 zgly0001466899

文献类型 期刊论文

文献题名 三种酶制剂的添加量和时间对草菇生长和产量的影响

作者 辛宇  李长田  荆琴方  姜建新  李玉 

作者单位 吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心  江苏省江南生物科技有限公司院士工作站 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2014年04期

年份 2014 

分类号 S646.13 

关键词 草菇  栽培基质  纤维素酶  半纤维素酶 

文摘内容 研究酸性纤维素酶(cellulase A)、中性纤维素酶(cellulase B)、半纤维素酶(hemicellulase)三种酶制剂不同添加量和时间(发酵前、发酵后)对草菇(Volvariella volvacea)生长和产量的影响。结果表明:添加酶制剂1%cellulase A、1%cellulase B、0.5%cellulase C能显著提高菇蕾直径。