食用菌菌种质量与菌种管理对策的商榷——我国食用菌菌种质量管理的技术支撑问题

编号 zgly0001298502

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌菌种质量与菌种管理对策的商榷——我国食用菌菌种质量管理的技术支撑问题

作者 边银丙 

作者单位 华中农业大学应用真菌研究所 武汉430070 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2005年06期

年份 2005 

分类号 S646 

关键词 食用菌菌种  栽培食用菌  栽培品种  栽培菌株  品种登记  食用菌栽培  新品种  杏鲍菇  香菇  白灵菇 

文摘内容 我国食用菌产业飞速发展,但食用菌行业管理滞后,突出表现在菌种管理混乱、行业抗风险能力差、整体经济效益不高和产品质量参差不齐等方面。菌种管理问题已成为影响种菇效益,影响食用菌行业健康可持续发展的关键因素。由于我国食用菌科学研究工作十分薄弱,基础研究不能满足行业发展的要求,菌种管理缺乏系统的技术支撑,食用菌菌种管理工作仍然十分被动。1我国食用菌栽培品种(菌株)资源问题1·1食用菌栽培种类及其产量分布据统计,2003年我国食用菌总产量达1 038·7万吨,总产值437·8亿元,出口总量43·3万吨,出口额6·2亿美元。常规栽培的“六菇二耳”的产量达869·4吨,占总产量的83·7%(表1)。除常规栽