鲜枣(冬枣)保鲜技术的研究与应用

编号 zgly0000359654

文献类型 期刊论文

文献题名 鲜枣(冬枣)保鲜技术的研究与应用

作者 王春生  李建华  李超 

作者单位 山西农科院农产品贮藏保鲜研究所 

母体文献 果农之友 

年卷期 2005(7)

页码 4-5

年份 2005 

分类号 S665.1  S609.3 

关键词 枣树  鲜枣  保鲜技术  营养价值  品种结构  成熟度  乙烯  病害 

文摘内容 1 枣树生产简况及保鲜的必要性, 枣树起源于我国黄河中下游地区, 有3000多年的栽培历史。全国20多个省、市、区均有栽培, 但主产区集中在黄河中下游的晋、冀、鲁、豫、陕五省, 年产量10亿多千克, 占全国总产量的90%.枣树在国外栽培很少, 除韩国有近666.7公顷的生产性栽培外, 其他国家如美国、加拿大、意大利、日本、俄罗斯等仅有少量的引种栽植。