鲜枣的贮藏与保鲜

编号 zgly0000359559

文献类型 期刊论文

文献题名 鲜枣的贮藏与保鲜

作者 杨新社  张静 

母体文献 河南科技: 乡村版 

年卷期 2005(8)

页码 31-31

年份 2005 

分类号 S665.1  S609.3 

关键词 鲜枣  贮藏方法  保鲜技术  品种选择  自然气调贮藏  小包装包藏  冰冻保鲜  冷库贮藏 

文摘内容 一、贮前准备。品种选择。枣的耐贮性因品种的不同而差异甚大, 一般晚熟品种较早熟品种耐贮, 干鲜兼用品种较鲜食品种耐贮, 抗裂食品种比较耐贮, 大果型品种比较耐贮。