多不饱和脂肪酸与水生动物免疫的关系

编号 zgly0000449296

文献类型 期刊论文

文献题名 多不饱和脂肪酸与水生动物免疫的关系

作者 郑婷  周小秋 

作者单位 四川农业大学动物营养研究所 

母体文献 饲料工业 

年卷期 2006,27(20)

页码 59-62

年份 2006 

分类号 S831.5 

关键词 多不饱和脂肪酸  动物免疫功能  水生动物  细胞膜结构  必需脂肪酸  生理过程  免疫调节  PUFA 

文摘内容 多不饱和脂肪酸(PUFA)作为水生动物的必需脂肪酸, 能够调节一系列包括膜转运、受体功能和酶活性的生理过程, 用于供能、维持细胞膜结构和功能的正常性。随着脂肪酸营养研究的不断深入, 人们逐渐认识到PUFA还在免疫调节和疾病抵抗上发挥着重要的作用。本文主要介绍ω-3PUFA和ω-6PUFA对水生动物免疫功能的影响及可能的机制。