灵芝 猴头 黑木耳三种食药用菌的科学采收与加工

编号 zgly0001227997

文献类型 期刊论文

文献题名 灵芝 猴头 黑木耳三种食药用菌的科学采收与加工

作者 孙红 

母体文献 湖北林业科技 

年卷期 2001年04期

年份 2001 

分类号 S567.3 

关键词 食药用菌  黑木耳  猴头菌  灵芝子实体  加工方法  猴头子实体  饱和盐水  采收方法  管理方法  生理成熟 

文摘内容 食药用菌同众多的农产品一样都有着各自的最佳成熟期，如采收过早或过晚都会直接影响其产品的品质和产量，因此，适时地科学采收食药用茵，对于提高其经济效益起着至关重要的作用。下面就将黑木耳、灵芝、猴头菌的科学采收与加工方法分别介绍如下，供您在生产中参考、选用，但愿您能从中受益。 一、黑木耳的科学采收方法 正常管理３０ｄ左右，耳片已充分展开，达到生理成熟，即可采收。采收时要将一个菌袋上的所有木耳一次性全部采下，采下的木耳将根部清理干净后，可摊放于架起的沙网或草帘上晾晒至干。第一茬采收后气温如还在２０℃左右，可按第一次的管理方法管理，可望采收第二茬。 二、灵芝的科学采收方法 灵芝菌柄长出袋口，条件适宜时，