冬枣的采收与贮藏保鲜

编号 zgly0000466942

文献类型 期刊论文

文献题名 冬枣的采收与贮藏保鲜

作者 陈凤霞  王俊侠  郭洪涛 

作者单位 河北省沧州职业技术学院南校区园林系 

母体文献 烟台果树 

年卷期 2006,(4)

页码 9-11

年份 2006 

分类号 S665.1 

关键词 贮藏保鲜  冬枣  维生素C含量  采收  经济价值  贮藏试验  枣品种  黄骅市 

文摘内容 冬枣是优良的晚熟鲜食枣品种, 鲜枣中维生素C含量为300mg/100g, 是苹果中维生素C含量的70倍, 梨的140倍, 可称为“活维生素丸”。但近几年, 春节前后, 大量的冬枣烂果低价销售, 冬枣的经济价值大大降低。针对目前冬枣贮藏的问题, 我们于2000～2005年于黄骅市孔店村进行了冬枣贮藏试验。现把近几年冬枣贮藏经验总结如下。