1-MCP对‘无核白’葡萄果实的影响

编号 zgly0000655007

文献类型 期刊论文

文献题名 1-MCP对‘无核白’葡萄果实的影响

作者 宋军阳  王西平  王跃进 

作者单位 西北农林科技大学林学院  西北农林科技大学园艺学院 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2010(11)

页码 41-43

年份 2010 

分类号 S663.1 

关键词 葡萄  1-MCP  无核白  保鲜 

文摘内容 以新疆‘无核白’葡萄品种为材料, 研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对葡萄果实的影响。结果表明: 0.1μL的1-MCP浓度是提高葡萄果粒耐拉力的最佳浓度。1-MCP可明显提高葡萄果粒耐压力, 最佳浓度是1μL/L, 其次是0.1μL/L。1-MCP处理在贮藏后期可提高葡萄果实可溶性固形物含量。葡萄果实在贮藏期间果粒耐拉力和耐压力并非持续下降, 中间都有2次上升过程, 其原因尚待研究。