真姬菇工厂化栽培关键技术

编号 zgly0000438374

文献类型 期刊论文

文献题名 真姬菇工厂化栽培关键技术

作者 郑峻  林友照  胡开辉 

作者单位 福建省蚕桑研究所  福建农业职业技术学院  福建农林大学生命科学学院 

母体文献 福建农业 

年卷期 2006,(8)

页码 18-19

年份 2006 

分类号 S646.604  S646 

关键词 工厂化栽培  真姬菇  栽培关键技术  产量和品质  出菇管理方式  自然环境条件  保健功效  珍稀食用菌  生物学特性  营养丰富 

文摘内容 真姬菇又称玉蕈、蟹味菇等, 其质地脆嫩, 味道鲜美, 具有独特的蟹香味, 营养丰富, 子实体提取物能清除体内自由基, 具有提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效, 是一种具有多种保健功效的珍稀食用菌。真姬菇的品质易受菌株特性、培养环境条件、出菇管理方式和其他人为因素的影响, 因此季节性真姬菇栽培方法, 由于自然环境条件难于调控, 影响商品性状。而真姬菇工厂化栽培, 可根据真姬菇生物学特性人工调节栽培环境, 控制适宜真姬菇生长和发育外界条件, 因此真姬菇工厂化栽培是提高产量和品质, 做大、做强真姬菇产业的必由之路。