简易发酵工程五项专利简介及应用

编号 zgly0001264338

文献类型 期刊论文

文献题名 简易发酵工程五项专利简介及应用

作者 余兆丰 

作者单位 镇江医学院镇江兆丰生物技术研究所 212001 

母体文献 食用菌 

年卷期 2003年04期

年份 2003 

分类号 TQ920-18 

关键词 液体菌种  发酵工程  固态发酵  发酵罐  虫草菌丝体  实用新型专利  液态发酵  固体发酵  液体深层培养  食用菌 

文摘内容 上世纪 80年代中期 ,笔者根据我国国情研究发明了简易发酵工程工艺和设备 ,并申请了五项系列发明及实用新型专利。在食、药用菌类的液体菌种制备上 ,以专利培训班的形式进行普及推广该项技术 ,得到了业界和同行的青睐、认可。十多年来 ,笔者与此也结下了不解之缘 ,从未间断过对“液体深层培养制种———固体发酵”模式的研究 ,并以此来进行大规模生产试验 ,获取菌丝体产品 ,作为食品、保健食品、药品的原料 ,以及进一步开发其深加工产品。入世以后 ,适逢液体菌种第二个浪潮来临之际 ,古稀之年的我 ,为完成本人最后宿愿 ,结合大生产应用 ,为食、药用菌事业作最后贡献 ,愿与业界同仁共同攻克“液体深层培养制种—