湖北饮食与生态环境

编号 zgly0000889716

文献类型 期刊论文

文献题名 湖北饮食与生态环境

学科分类 220.1010;森林气象学

作者 李明晨 

作者单位 武汉商学院 

母体文献 武汉商学院学报 

年卷期 2014(5)

页码 51-55

年份 2014 

关键词 饮食  物产  环境  气候  适应 

文摘内容 湖北饮食文化属于区域饮食文化,它的发展呈现出鲜明区域特色的历史轨迹。从发展的视角来剖析,影响湖北饮食文化的因素有很多。通过分析可以清晰的展现,生态环境是其依存的重要条件。由此,研究湖北饮食文化首先要解决饮食文化发展与依存的生态环境之间的关系。