配制型山楂保健酒的制作工艺

编号 zgly0000459414

文献类型 期刊论文

文献题名 配制型山楂保健酒的制作工艺

作者 王同阳 

作者单位 菏泽学院生命科学系山东 

母体文献 河北果树 

年卷期 2006,(1)

页码 24-24,27

年份 2006 

分类号 S661.5  TS262.91 

关键词 保健酒  制作工艺  山楂  配制型  多糖类物质  微量元素  营养丰富  保健作用  消费需要  维生素 

文摘内容 山楂保健酒含维生素、氨基酸、多糖类物质和磷、钾、锌、铁、钙等微量元素, 营养丰富, 保健作用强, 并可根据消费者的要求生产出不同质量的产品, 满足多层次的消费需要。