天然产物绿原酸的研究进展

编号 zgly0000560538

文献类型 期刊论文

文献题名 天然产物绿原酸的研究进展

作者 陈绍华  王亚琴  罗立新 

作者单位 华南理工大学生物科学与工程学院 

母体文献 食品科技 

年卷期 2008,33(2)

页码 195-199

年份 2008 

分类号 Q94 

关键词 绿原酸  合成  提取  测定  药理活性 

文摘内容 绿原酸作为植物的一种次生代谢物，具有清除自由基、抗菌消炎、抗病毒、降糖、降血脂、保肝利胆等多种功效。提高绿原酸生产效率，加深对其药理活性机制的认识，是当前研究的热点。从绿原酸的性质、分布、合成、提取方法、测定方法、药理活性及应用等方面概述了其研究进展，展望了通过植物生物反应器大规模生产绿原酸的工艺，为绿原酸和绿原酸类物质的研究开发提供了参考。