榴莲是什么？怎样吃榴莲？

编号 zgly0000487196

文献类型 期刊论文

文献题名 榴莲是什么？怎样吃榴莲？

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 晓辉 

母体文献 广西电业 

年卷期 2007,(2)

页码 77-77

年份 2007 

分类号 S792 

关键词 榴莲  常绿乔木  东南亚  木棉科  三角形  假种皮  果肉  蛋白质 

文摘内容 榴莲是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国,近年来,泰国大力发展该品种,产量逐年上升。榴莲,属木棉科常绿乔木,树高15～20米。叶片长园,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小, 果皮坚实, 密生三角形刺, 果肉是由假种皮的肉包组成, 肉色淡黄, 粘性多汁, 酥软味甜, 吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%, 糖分13%, 蛋白质3%, 还有多种维生素等, 营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。