榴莲果实采后生理品质变化和贮藏技术

编号 zgly0000572602

文献类型 期刊论文

文献题名 榴莲果实采后生理品质变化和贮藏技术

作者 潘永贵 

作者单位 华南热带农业大学理工学院 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2008,37(4)

页码 45-47

年份 2008 

分类号 S667.6  TS262.7 

关键词 果实采后生理  榴莲  贮藏技术  品质变化  木棉科  东南亚  东南部  海南省 

文摘内容 榴莲Durio zibethinus Murr．又名韶子，素有“果王”之称，为木棉科，榴莲属植物，原产于印度、马来半岛一带，主要在东南亚种植，我国主要在海南省东南部和南部种植。榴莲由于其独特的风味和较低的产量，在各种水果中，一直处于较高的价位。但是由于榴莲在完熟时会发出令人不愉快的气味和容易发生冷害，在一定程度上限制了它的销售。