α-亚麻酸特异性脂肪酶产生菌的筛选和诱变初探

编号 zgly0000474834

文献类型 期刊论文

文献题名 α-亚麻酸特异性脂肪酶产生菌的筛选和诱变初探

作者 魏决  付忠旭  申毓晗  于志强  柴雪  彭夙由 

作者单位 成都大学生物工程系 

母体文献 食品科学 

年卷期 2006,27(1)

页码 105-107

年份 2006 

分类号 Q946.5 

关键词 α-亚麻酸  特异性脂肪酶  诱变  酶活 

文摘内容 从含油的泥土中采集60份样品, 通过平板检测法进行初筛, 摇瓶复筛, 并测定酶活。复筛菌接种于平板, 由菌落直径和其水解圈直径的比筛选出诱变出发菌株, 用紫外光诱变方法对菌株进行诱变, 由此分离出了埘富含α-亚麻酸的紫苏油具有一定专一水解能力的菌株, 通过紫外诱变, 其酶活较野生菌株增加了52.3%。