药食两用木本新油源——接骨木油

编号 zgly0000364061

文献类型 期刊论文

文献题名 药食两用木本新油源——接骨木油

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 胡荣  戚继忠  薛振平  姜炳文 

作者单位 扬州大学  扬州225001  北华大学  吉林 

母体文献 林业科学 

年卷期 2005,41(1)

页码 65-70

年份 2005 

分类号 S793  TS222 

关键词 接骨木  酸含量  含油量  药食两用  脂肪酸组成  植物  质地  新油源  α-亚麻酸  可食用 

文摘内容 以开发富含α-亚麻酸新油源植物-接骨木为目的, 通过分析证明, 接骨木果含油量达36.7%以上, 且质地优良, 油中脂肪酸组成与常用食物油基本相同, 唯功效成分α-亚麻酸含量高达22%以上。对接骨木果油的毒性实验和一些功能实验结果表明, 接骨木果油无毒无害, 可食用、药用、保健用。