‘能百旺’对红将军苹果品质和风味物质的影响

编号 zgly0001514047

文献类型 期刊论文

文献题名 ‘能百旺’对红将军苹果品质和风味物质的影响

作者 刘美英  田世恩  宋世志  韩文璞  宋来庆  姜中武 

作者单位 山东省烟台市农业科学研究院  烟台市芝罘区农技推广中心 

母体文献 烟台果树 

年卷期 2016年03期

年份 2016 

分类号 S661.1 

关键词 能百旺  噻苯隆  红将军  果实品质  风味物质 

文摘内容 研究了能百旺(0.5%噻苯隆)植物生长调节剂对红将军果实品质和风味物质的影响,结果表明:在苹果花期到谢花后,叶面喷施能百旺植物生长调节剂,果实平均单果重增加21.0 g,果形指数提高0.04,可溶性固形物含量增加0.3%,且能显著增加果实中的风味物质种类,改变香气成分相对含量,内外在品质明显改善。