关键因子对海鲜菇产量、外观品质的影响

编号 zgly0001485797

文献类型 期刊论文

文献题名 关键因子对海鲜菇产量、外观品质的影响

作者 王丽芬  陈桂珍  朱传进  黄如励  孙淑静  胡开辉 

作者单位 古田县食用菌研发中心  福建农林大学(古田)菌业研究院  福建农林大学生命科学学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2015年05期

年份 2015 

分类号 S646 

关键词 海鲜菇  光照强度  通风量  补水处理 

文摘内容 海鲜菇(Hypsizygus marmoreus)工厂化栽培过程中受多种因素影响。通过分别设置前期不同菌包重量、菌包培养时间与后期出菇光照强度、通风量和湿度,保持其它培养条件一致使其正常出菇,分析出菇前菌丝培养时间、菌袋重量与搔菌后光照强度、通风量、开袋补水对海鲜菇菌丝恢复、现蕾时间、产量及品质的影响。结果表明,菌丝培养110 d,产量最高,达(490.5±26.2)g·袋-1;海鲜菇产量随菌袋重量增加而提高,1.2 kg菌袋产量较高;光照强度会促使菇盖变大,200 lx光照强度下,菇盖适中,产量最高,达(464.5±18.6)g·袋-1;大通风量(每10分钟通气5 min)条件下菇盖明显增大,产量增高,达(465.5±32.1)g·袋-1;补水处理可以增加产量,提高生物学效率,产量达(466.0±25.3)g·袋-1。该研究对确定海鲜菇最适栽培条件,提高海鲜菇的产量与品质具有指导意义。