植物体内花青素累积的外源调控机制研究进展

编号 zgly0000905747

文献类型 期刊论文

文献题名 植物体内花青素累积的外源调控机制研究进展

作者 丁悦  吴秋云  宋勇  刘明月  熊兴耀  范淑英  黄科 

作者单位 湖南农业大学园艺园林学院  江西农业大学农学院 

母体文献 中国农学通报 

年卷期 2014(19)

页码 86-91

年份 2014 

关键词 花青素  含量  生物合成  外源因素 

文摘内容 花青素是植物体内中的类黄酮,是一大类次生代谢产物。影响花青素含量的内在、外在因素有很多。本研究旨在进一步了解和研究影响花青素含量大小的相关各项因素,举例并具体分析了影响其含量的各个因素。花青素是自然界中一种广泛存在的水溶性天然色素,在现在的生产生活中,其越来越广泛地应用于与人们生活息息相关的食品、农业、医疗等方面。通过对影响花青素的各项重要因素以及其代谢途径、外源调控对其含量影响的大小的归纳和总结,从而使人们对于花青素外源调控有更深入地了解,并为提高花青素的累积提供更好基础,使花青素对于人类生产和生活发挥更有效的作用。