影响食用菌重金属富集作用的因素

编号 zgly0000785410

文献类型 期刊论文

文献题名 影响食用菌重金属富集作用的因素

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 熊园园 

作者单位 宜春职业技术学院 

母体文献 科技与生活 

年卷期 2012(5)

页码 197-197

年份 2012 

分类号 S646 

关键词 食用菌  重金属富集 

文摘内容 有害重金属含量超标是当前食用菌食品安全的一个突出问题, 本文综述了影响食用菌中重金属富集的因素, 并对于此行业的技术研究作出了展望。