新疆枸杞多糖提取与脱色工艺的研究

编号 zgly0000777952

文献类型 期刊论文

文献题名 新疆枸杞多糖提取与脱色工艺的研究

学科分类 220.45;经济林学

作者 许程剑  郭文波  赵玉华  谭阳  游银川  周汉军 

作者单位 石河子大学食品学院  河北科技师范学院食品科技学院 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2012,40(5)

页码 2887-2889

年份 2012 

分类号 R284.2 

关键词 枸杞  多糖  大孔树脂 

文摘内容 [目的]优化新疆枸杞多糖的提取与脱色的工艺条件。[方法]采用单因素试验和正交试验,研究影响枸杞多糖得率的4个因素,确定枸杞多糖提取的最佳工艺条件;采用单因素试验,确定大孔树脂型号,研究影响枸杞多糖脱色的3个因素,确定枸杞多糖溶液脱色的最佳条件。[结果]多糖提取试验中,影响枸杞多糖得率的因素顺序为浸提温度〉浸提时间〉浸提次数〉料液比;最佳提取条件为: 料液比1∶20,浸提温度80℃,浸提次数3次,浸提时间3 h。糖溶液脱色试验中,AB-8大孔树脂的脱色效果最好;温度是影响多糖溶液脱色的主要因素,其次为料液比和脱色时间;最佳脱色条件为: 温度60℃,料液比1∶7,脱色时间3 h。[结论]该研究为枸杞资源的开发利用提供参考数据。