大蒜素在动物生产中应用的研究进展

编号 zgly0000449302

文献类型 期刊论文

文献题名 大蒜素在动物生产中应用的研究进展

作者 陈莎莎  王恬 

作者单位 南京农业大学中药材研究所  南京农业大学动物科技学院 

母体文献 广东饲料 

年卷期 2006,15(5)

页码 26-27

年份 2006 

分类号 S816.7 

关键词 动物生产  大蒜素  应用  多年生草本植物  饲料添加剂  生物活性成分  化学成分  动物保健 

文摘内容 大蒜为百合科多年生草本植物, 含有复杂的化学成分, 其中大蒜素是大蒜中主要的生物活性成分,它是从大蒜的鳞茎中提取出来的一种挥发油, 具有抗菌、抗病毒、防癌、健胃等多种功效。大蒜素现已作为杀菌剂、调味剂、动物保健增产剂、杀虫剂等。广泛应用于饲料中。随着人们对其研究的日益深入,大蒜素作为一种新型的饲料添加剂已成为人们关注的热点。本文就大蒜素在动物生产中应用的研究进展作一综述。