西藏的饮食风俗

编号 zgly0000410537

文献类型 期刊论文

文献题名 西藏的饮食风俗

作者 周莹 

母体文献 食品与健康 

年卷期 2006,(6)

页码 38-38

年份 2006 

分类号 R135.6  R197.1 

关键词 西藏高原  风俗  饮食  气候特点  地理位置  膳食习惯  传统食品  降水量  酥油茶  牛羊肉 

文摘内容 西藏高原的平均海拔在4000米以上,那里空气稀薄,降水量少,日照充足,风速大,由于这种独特的地理位置和气候特点,构成了西藏人独特的膳食习惯。糌粑、酥油茶、牛羊肉、青稞酒等便成了他们的传统食品。