山茱萸系列产品加工技术

编号 zgly0000120110

文献类型 期刊论文

文献题名 山茱萸系列产品加工技术

学科分类 220.55;林业工程

作者 徐怀德 

作者单位 西北农业大学 

母体文献 食品工业;上海 

年卷期 1995, (6)

页码 47～48

年份 1995 

分类号 S789.5 

关键词 山茱萸  果实加工  果实利用  加工工艺 

文摘内容 介绍了山茱萸饮料加工、果脯蜜饯和果酱加工、酒加工、罐头加工、口
服液加工等的工艺流程和操作技术要求。(明)