野生蕨菜的采集与加工技术

编号 zgly0000368715

文献类型 期刊论文

文献题名 野生蕨菜的采集与加工技术

作者 宜农 

母体文献 河南科技: 乡村版 

年卷期 2005(4)

页码 28-29

年份 2005 

分类号 S647  F323.8 

关键词 加工技术  野生蕨菜  采集  森林蔬菜  开发利用  农民致富  加工方法  龙须菜  无公害  龙爪 

文摘内容 蕨菜又称龙爪菜、龙须菜等, 多为野生, 是一种典型的无公害森林蔬菜。如能充分开发利用, 不失为山区农民致富的好门路。现将蕨菜及蕨根的采集和加工方法介绍如下。