编号 zgly0001251531
文献类型 期刊论文
文献题名 牛的屠宰检疫程序
作者单位 山西省动物检疫站 山西省动物检疫站 030024 030024
母体文献 中国动物检疫
年卷期 2002年06期
年份 2002
分类号 S851.43
关键词 屠宰检疫程序 群体检查 传染病 宰后检疫 《动物产品检疫合格证明》 住肉孢子虫 个体检查 实验室诊断 宰前检疫 囊尾蚴
文摘内容 随着人民生活水平的提高 ,牛肉类食品已经更多地进入百姓家庭。搞好牛的屠宰检疫就显得尤为重要。下面 ,我就牛的屠宰检疫程序谈一些个人的看法 ,供广大同行参考。1入场验收当屠畜进入屠宰场以前 ,动物检疫员首先要向押运人员索取由动物防疫监督机构签发的《动物产地检疫合格证明》或《出县境动物检疫合格证明》和《动物及动物产品运载工具消毒证明》 ,看上述证明是否超过有效期 ,并亲临车、船仔细察看牛群 ,核对牛的种类和头数 ,看证物是否相符 ,如果数目不符或有途病、途亡情况 ,必须认真查明原因 ,如果发现数目不符或有疫情可疑的 ,不得卸载 ,立即将该批牛转入隔离圈内 ,进行仔细的检查和必要的实验室检验 ,确诊