屠宰检疫中急需规范的问题

编号 zgly0001222928

文献类型 期刊论文

文献题名 屠宰检疫中急需规范的问题

作者 刘可  李学琼 

作者单位 重庆市动物卫生检疫站!401147  重庆佳美有限公司 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2000年06期

年份 2000 

分类号 D922.4 

关键词 宰后检疫  宰前检疫  屠宰检疫  无害化处理  动物产品  病害肉处理  产地检疫  法律法规  检疫证明  收费标准 

文摘内容 屠宰检疫是指在宰前、宰后（包括屠宰过程中）对动物及动物产品所实施的检疫，它包含宰前检疫和宰后检疫两个法定技术行为。但是，在宰前检疫和宰后检疫中，目前普遍存在着一些急待规范的问题：一是把宰前检疫误认为只是一个监督检查和验证程序，并认为屠宰检疫就是宰后检疫，只按货值的7‰收取宰后检疫费；二是《动物防疫法》第三十八条只规定了对合格的动物、动物产品出具法律证明，但对宰前检疫的结论以及检疫不合格的动物、动物产品的处理没有规定要出具有关的法律手续。三是对检疫出的病害肉处理难。现笔者结合我市屠宰检疫工作开展的情况作一些粗浅的探讨。正应确立宰前检疫和宰后检疫两个概念的法律地位《动物防疫法》第三十二条、第三十八