编号
zgly0000770694
文献类型
期刊论文
文献题名
古代食品探“蜜”
学科分类
220.45;经济林学
作者
赵国
作者单位
徐州市铜山区张集职业高级中学
母体文献
中国蜂业
年卷期
2011,62(5)
页码
36-37
年份
2011
分类号
S896.1
关键词
食品
古代
蜂蜜
食用
甘蔗汁
白糖
栗
枣
文摘内容
蜂蜜, 我国古代又称为崖蜜、石蜜、食蜜、沙蜜、白蜜、饴蜜、蜜糖等, 是我国最早食用的甜味食品, 比白糖、柘浆汁(即甘蔗汁)的食用要早得多。古人食用蜂蜜最早可追溯到商代, 公元前3世纪问世的《礼记·内则》中记载“了事父母, 枣栗饴蜜以甘之。”说明在公元前2300年前, 人们就把蜂蜜作为孝敬老人和长者的佳品。