春天的小吃

编号 zgly0000496028

文献类型 期刊论文

文献题名 春天的小吃

作者 晋卿 

作者单位 河南 

母体文献 烹调知识 

年卷期 2007,(5)

页码 I0003-I0004

年份 2007 

分类号 TS971 

关键词 小吃  金瓜  橄榄形  白糖  蜂蜜  猪油  去皮  色泽 

文摘内容 蜜炙金瓜。
原料: 金瓜、白糖、蜂蜜、化猪油。
做法: 将金瓜去皮, 削成橄榄形, 锅内放入水、金瓜、白糖、蜂蜜、化猪油, 大火烧开, 小火蜜制金黄即可。
特点: 色泽美观, 香甜适口。