美国开发可防以及病的转基因大豆

编号 zgly0000613679

文献类型 期刊论文

文献题名 美国开发可防以及病的转基因大豆

母体文献 食品指南 

年卷期 2009(1)

页码 80-81

年份 2009 

分类号 S565.1  S685.12 

关键词 转基因大豆  美国科学家  开发  《泰晤士报》  转基因食品  人体健康  心脏病  志愿者 

文摘内容 据英国《泰晤士报》报道，美国科学家研究一种能预防心脏病的转基因大豆．这是第一种能对人体健康产生直接作用的转基因食品。如果接下来的试验获得成功．这种大豆有望于4年内投入市场。美国南达科他大学教授对33名志愿者进行的试验显示，食用这种转基因大豆油的人血液内欧米加3脂肪酸浓度平均增加了4％-5％．