韩国食用菌的生产现状及流通情况

编号 zgly0001571796

文献类型 期刊论文

文献题名 韩国食用菌的生产现状及流通情况

作者 金大谦  崔哲昊 

作者单位 韩国食用菌月刊杂志社  韩国《食用菌月刊》杂志社 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2018年01期

年份 2018 

分类号 F316.13 

关键词 韩国  食用菌  生产  产量  流通  路径 

文摘内容 介绍2016年韩国食用菌生产总量为19.3万吨,主要生产品种为平菇、杏鲍菇、香菇、金针菇和双孢蘑菇,占生产总量的96.43%。食用菌出口量为1.6万吨,呈下降趋势,主要出口品种为金针菇和杏鲍菇。食用菌进口量为3万吨,主要进口品种为双孢蘑菇和香菇。概述价格动态和消费特点,并分析韩国食用菌产品的流通路径为农产品批发市场、大型流通企业和出口企业,介绍两条主要路径的特点和流通成本。