温湿度在烤烟烘烤中对烤烟品质影响研究进展

编号 zgly0001444799

文献类型 期刊论文

文献题名 温湿度在烤烟烘烤中对烤烟品质影响研究进展

作者 谢永辉  朱利全  刘启付  尤道贵  李文武  张永贵 

作者单位 云南省昆明市烟草公司禄劝分公司  云南农业大学农业生物多样性与病虫害控制教育部重点实验室 

母体文献 农业灾害研究 

年卷期 2013年09期

年份 2013 

分类号 TS441 

关键词 温湿度  烤烟  烘烤  品质 

文摘内容 烤烟烘烤时的温湿度对叶片组织细胞内的生化反应速度及其方向有着直接决定性作用,最终对烤烟的烘烤品质产生影响。就烘烤温湿度对叶组织内的酶、烤烟评吸质量、烟叶主要化学成分和烤烟成色方面的影响进行了综述,并对以后的研究方向进行了探讨,可为优化烤烟烘烤工艺提供参考。