餐桌上的减肥降脂“良药”系列菜肴(二)

编号 zgly0000495868

文献类型 期刊论文

文献题名 餐桌上的减肥降脂“良药”系列菜肴(二)

作者 周玲 

作者单位 四川 

母体文献 烹调知识 

年卷期 2007,(3)

页码 42-43

年份 2007 

分类号 TS972.12 

关键词 菜肴  降脂  减肥  餐桌  核桃仁  胡桃科  桃属植物  酥炸 

文摘内容 核桃也称胡桃、羌桃、合桃、长寿果。核桃仁也叫做核桃肉、核果、桃仁等。核桃仁为胡桃科胡桃属植物核桃的果实。核桃仁可酥炸、炒、熘或制作小吃等。