864菌株对秀珍菇产量和氨基酸含量的影响

编号 zgly0001248507

文献类型 期刊论文

文献题名 864菌株对秀珍菇产量和氨基酸含量的影响

作者 林勇  翁伯琦  江枝和  杨佩玉 

作者单位 福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心  福建省农科院  福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心 350013  福州350003  350013  350013 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2002年04期

年份 2002 

分类号 S646.140 

关键词 秀珍菇  产量  氨基酸含量 

文摘内容 试验结果表明 ,接种前接入 86 4菌株 ,秀珍菇产量、氨基酸总量、支链氨基酸、儿童氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸和谷氨酸含量分别比对照提高 13.71%、11.76 %、 10 .13%、13.70 %、31.0 2 %、6 .6 7%和 4 4.6 6 %。