食用菌包埋菌种低温保藏期间的试验研究

编号 zgly0000884536

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌包埋菌种低温保藏期间的试验研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 李凤美  周永斌  罗莹  刘连强  陈晓明 

作者单位 天津市林业果树研究所 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2014(23)

页码 124-126

年份 2014 

关键词 食用菌  包埋  保藏 

文摘内容 对十种食用菌包埋菌种进行保藏环境和保藏时间的试验研究,结果表明:包埋菌种在4℃环境下保藏时间在1年以内,在-25℃低温下保藏时间在3年以上。本试验对扩大食用菌液体菌种的应用范围和应用时间具有重要意义。