鱼腥草与茵陈多糖提取物的抗菌活性

编号 zgly0000518786

文献类型 期刊论文

文献题名 鱼腥草与茵陈多糖提取物的抗菌活性

作者 陈晓清 

作者单位 漳州师范学院生物科学与技术系 

母体文献 微量元素与健康研究 

年卷期 2007,24(5)

页码 17-18

年份 2007 

分类号 Q946 

关键词 鱼腥草  茵陈  多糖  抗菌活性  食品腐败菌 

文摘内容 从鱼腥草与茵陈中提取水溶性多糖，利用圆形纸片法对7种常见的食品腐败茵进行了抗茵试验。结果表明：鱼腥草与茵陈多糖提取物显示了一定程度的抗细菌与抗真菌活性，抗细菌活性比抗真菌活性大，鱼腥草多糖提取物对金黄色葡萄球菌的最低抑茵浓度为5mg／ml。