酸法水解大豆异黄酮的研究

编号 zgly0000330992

文献类型 期刊论文

文献题名 酸法水解大豆异黄酮的研究

作者 谢明杰  徐春华  高爽  邹翠霞  卢明春  金凤燮  刘长江 

作者单位 辽宁师范大学生命科学学院 

母体文献 沈阳农业大学学报 

年卷期 2004,35(1)

页码 36-38

年份 2004 

分类号 S565.101  Q946 

关键词 大豆异黄酮  酸法水解  染料木苷  染料木素  盐酸 

文摘内容 采用酸法将糖苷型大豆异黄酮水解成其苷元形式。通过正交实验得到盐酸水解大豆异黄酮的最佳反应条件为：盐酸浓度为6m01-L^-1，酸解时间为3h；酸解温度500°C，盐酸体积与原料比为4：1。利用本实验获得的最适酸解条件反应，可使染料木苷生成染料木素的转化率达到98％以上。